两粉混合均匀。
刚刚烧开的滚开水倒入，边加水边搅拌，成絮状就可以了。
加猪油（可不加，加了更柔韧透亮），揉成面团。
切成小剂子。压成中间略厚周围薄的面皮。
包上腊肉糯米饭。 做法可看我另外一个菜谱。
面皮包起，握住腰部往里捏。
不完全捏紧，留个口子。这个样子就可以了。
全部做好，排队上蒸锅。
如果馅料是熟的，水开后蒸7分钟，透明就行。 如果馅料是生的，可能要蒸15分钟以上。 注意关火后焖5分钟再开盖，效果最好。
好吃又好看。
做水晶饺，就是换个馅和造型。
包饺子是不是人人都会了？
生肉比腊肉饭要多蒸一会。
蒸好了也很漂亮。
我们家喜欢的胡萝卜肉馅。