用APP打开 
把子肉也太好吃了🐷肥而不腻软烂入味🍛香迷糊啦～
519人浏览 16人收藏 0人做过
作者：
小罐日记
用料
把子肉也太好吃了🐷肥而不腻软烂入味🍛香迷糊啦～的做法步骤
步骤 1
1）新鲜五花肉猪毛去干净，温水洗净，擦干水份切厚片（食指粗细） 2）青椒洗净擦干，能吃辣就不去籽 3）鸡蛋煮好去壳，竖着转圈划3个小浅口
步骤 2
葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒
步骤 3
锅里加入薄油，五花肉两面煎至微焦
步骤 4
加入青椒、鸡蛋，煎出虎皮状
步骤 5
加入煎好的五花肉，加入大料，炒出香味
步骤 6
+3勺生抽+2勺料酒+1勺老抽+1勺蚝油+1勺甜面酱+1勺胡椒粉+5/6颗冰糖，炒匀
步骤 7
加入开水，鸡蛋也放进去，水没过食材，中小火煮30min，煮至肥肉筷子一戳就透的状态
步骤 8
最后加入青椒，再煮10min（这时大料可以挑出来）
步骤 9
大火收浓汤汁
步骤 10
肉透汤浓
步骤 11
香味扑鼻
步骤 12
软烂入味
步骤 13
拌饭一绝
菜谱创建时间：2023-01-20 12:35:49
评分 8.5 8 人做过
4 人做过
评分 8.0 35 人做过
评分 8.1 178 人做过
评分 8.1 10 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 438 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.9 410 人做过
评分 8.0 545 人做过
评分 8.3 962 人做过
5 人做过
评分 8.6 26 人做过
评分 8.0 361 人做过
评分 7.8 778 人做过