一个菜只要这么一勺油，够了
油热放蒜，炒香后，放茄子，翻炒几下，加两勺水。盖盖子焖
水干了没变软就再放两勺，翻炒+焖。直到变软。最后加一勺酱油、一勺料酒，一点盐。咸度看自己口味调整。 最后！放半勺醋！翻炒一会儿就可以了
鸡蛋稍微多放了一点油，热油放蒜、放鸡蛋，做个炒蛋
鸡蛋还比较嫩的时候，不出锅，下娃娃菜。加水，焖。跟茄子一样的步骤。 调料：酱油、盐、料酒。不放醋
菜做完，饭也刚好可以吃。一共半小时