甜甜的黑芝麻红糖包 超简单

【和面】将3克酵母放入180克温水里，搅拌均匀，成为酵母水。

【和面】300克面粉放入盆中，一点点加入酵母水，先用筷子搅拌成絮状，再用手和成光滑的面团。 然后把装有面团的盆放在温暖处发酵至两倍大，用时大约一小时。

【制作馅料】在面团发酵的时候，我们可以开始调制馅料。首先，将黑芝麻放在平锅里烙出香味，放凉备用；然后将3勺红糖、1勺面粉和1勺黑芝麻混合均匀。（用家用的汤勺即可）馅料就做好啦。

【制作糖包皮】面团发好后，将发好的面揉搓排气，搓成长条，分成相等的剂子，约能做8个左右。 将剂子擀成有些厚度的圆片。

【开包】将1勺（稍微多一点也行）红糖放入中间，再捏成糖包常见的三角形。注意面和面的交合处一定要捏严，不然容易露馅。 （如果要追求形状的话，可以借助筷子，夹出明显的棱角）

【蒸】蒸锅内放入冷水，将包好的小糖包放进去，在锅内二次发酵10分钟。10分钟后开蒸，水开后蒸15分钟，然后关火，利用余温焖3分钟。

大功告成，又香又甜，快来享受美美的劳动果实吧！