海苔肉松腰果司康(咸口)

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📋在家司康专门店31/50 💯Flag:在家做满50种司康,假装自己有一家司康专门店‼️ ————————————————————— 属于偏咸口的司康,配方里用的是不加盐的肉松,如果肉松是咸的要减盐的用量。 注意到封面图的开口了么要开口就两个要素:不起筋、折叠。 ——————————————————— 📋在家司康专门店系列: 📋合集:https://www.xiachufang.com/board/723180658309996544/ 甜口司康: 2/50 海盐黑巧花生酱司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106737412/ 4/50 丽兹卡尔顿酒店经典司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106745470/ 7/50 蔓越莓白巧克力司康: https://www.xiachufang.com/recipe/106785510/ 9/50 生姜草莓司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106814515/ 17/50 芒果三重奏酸奶乳酪司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106841843/ 21/50 羽衣甘蓝香蕉司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106878183/ 22/50 美龄司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106890020/ 咸口司康: 8/50 黑胡椒芝士司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106807241/ 13/50 青酱鸡肉司康塔:https://www.xiachufang.com/recipe/106822187/ 16/50 芥末玉子烧司康卷:https://www.xiachufang.com/recipe/106839319/ 18/50 辣白菜烤肠司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106857791/ 25/50 黄瓜虾味司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106890338/ 26/50 土豆玉米培根芝士司康:https://www.xiachufang.com/recipe/106890487/

用料

海苔肉松腰果司康(咸口)的做法步骤

步骤 1

所有干性材料(面粉、糖、盐、泡打粉、芝士粉、海苔碎)和切丁的冷黄油一起放进料理机。 没有料理机可以手操作或者用厨师机片桨。

步骤 2

打成均匀的杏仁粉状的粗颗粒,加入牛奶和鸡蛋。

步骤 3

打到没有明显的干粉和液体,呈松散面团颗粒状。

步骤 4

加入肉松和腰果碎,整理成团。

步骤 5

面团擀开,折叠一次,再擀到2cm厚,切成直径6cm左右的圆形。 不好操作可以把面团冻一下,让它变硬再操作。

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步骤 6
步骤 6

表面刷蛋液,180℃,烤25分钟左右。

菜谱创建时间:2023-01-23 21:39:48
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