海盐黑巧花生酱司康 | 在家司康专门店2/50

配方表

冷黄油切小块，和所有干性材料一起放到料理机里，开机一起打，每打3～5秒停一下，一直到打成杏仁粉状态。

牛奶、淡奶油、鸡蛋混合，倒入干性材料里，继续打，打到看不到明显的干粉和液体。

取出来放在台面上，其中用掌根搓几下将面团大致混合成团，不要揉过；分成两份，可以直接操作，也可以放入冰箱静置醒面6小时。

台面撒一点干粉（不要太多），取一份面团，擀成16 x 20cm的长方形。

抹上25g花生酱，撒25g黑巧克力。

从底部卷起卷成长条状；另一条一样卷好。

每条司康面团切8份，一共16份，切好的面团用手规整好，让它圆一些，然后轻轻压平，压好的面团大概2cm高。

表面刷蛋液，烤箱180℃烤25分钟。

出炉，趁热吃花生酱很香。

使用的是这个花生酱粉。