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红烧猪蹄
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作者：
小卢不吃藕
用料
红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
大猪蹄剁块，洗净
步骤 2
准备：葱蒜、生姜片、大料、桂皮、干辣椒、香叶。（不想吃辣可以不放干辣椒）
步骤 3
起锅烧油炒糖色
步骤 4
注意全程小火熬糖色，避免熬糊
步骤 5
下猪蹄翻炒均匀
步骤 6
下所有干料
步骤 7
酱油一勺
步骤 8
料酒一勺
步骤 9
蚝油一勺
步骤 10
老抽一勺
步骤 11
黄豆酱一勺
步骤 12
下开水！没过猪蹄即可。炖50min（建议高压锅，会更软烂）
红烧猪蹄的小贴士
不能吃辣就不要放干辣椒啦，还是蛮辣的。
菜谱创建时间：2023-01-24 00:22:16
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