大舅的酱脊骨

脊骨泡水2hr，焯水。炒糖色，并加入香料，姜片和大葱，加入了开水，生抽，老抽，大酱，冰糖。将香料用纱布包起来。

脊骨和汤水，转入高压锅，上汽15分钟，焖5分钟。