主材料：蟹黄蟹肉和姜
姜放入小美
小美 时间10秒 / 温度0 / 速度7 打成姜蓉。如果没有小美，就直接磨成姜蓉。
倒入菜籽油，把姜蓉爆香。小美时间3分钟 / 温度V / 反转小勺，如果用锅，也就是把姜蓉炒香
倒入所有的蟹黄和蟹肉。
这是鹅油，勺两勺鹅油。
小美 时间15分钟 / 温度V / 反转0.5，不要盖量杯盖。如果用锅就直接中火熬制15分钟，不要盖盖子，让水分挥发。
15分钟，满屋飘香，蟹黄油就做好了！装罐放凉。油要没过蟹黄。
勺一勺，金灿灿，唇齿留香，回味无穷！
附送一个蟹黄面线的做法。熬好蟹黄油后小美的主锅直接倒入开水200米。
来一把厦门面线煮6分钟。厦门面线非常细，也比较软，和普通的面不一样，它的口感就是一个糊，吃的是一个“面线糊”的口感，面线几乎和汤糊在一起，很温润柔软的口感。
勺几勺蟹黄皮浇头，一味足以！
太好吃了，咸鲜口感，配上这温润的面线糊，真的是回味无穷。