❇️先调樹子蔭酱： 樹子30g，用手捏去籽在捏碎
在放入： 樹子的湯汁20g 蔭瓜30g切末 蔭瓜湯汁20g 乌醋1茶匙 米酒1大匙
❇️开始蒸魚： 盤中墊入2把洋蔥块 鱈魚清洗沥干放洋蔥上
撒葱白末1茶匙 撒姜末1茶匙
撒蒜末1茶匙 撒白胡椒粉1小匙
调的樹子蔭瓜酱全部铺鱈魚上 锅中水滚：放入魚盤盖上大火蒸8分钟
撒1把葱花，盖上在煮30秒
猪油1茶匙放入魚湯中拌勻
在将湯汁淋遍整個魚身關火即可
我买的是这种扁鱈魚，非常嫩