玉米油35g中筛入10g红曲粉混合均匀
加入牛奶35g混合均匀
筛入低筋面粉40g，画Z字混合至无干粉
加入蛋黄3个
画z字混合均匀，不可过度翻拌
蛋清冷冻出冰碴后打发更稳定，加几滴柠檬汁打发，30g细砂糖分三次加入打发，此时可以提前预热烤箱150℃
取三分之一蛋清到蛋黄糊中混合均匀
将蛋黄糊倒入剩余蛋清中混合均匀
倒入模具震出气泡
150℃烘烤45分钟
取出倒扣冷却后切片
自行装饰即可