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红丝绒蛋糕
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作者：
包小白_
用料
红丝绒蛋糕的做法步骤
步骤 1
分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的盆中冷冻备用
步骤 2
牛奶50g+玉米油45g混合
步骤 3
搅拌成酸奶状
步骤 4
筛入低筋面粉55g，红曲粉10g划z字翻版均匀
步骤 5
继续加入蛋黄z字翻拌
步骤 6
我另加了一点红丝绒液，为了颜色更好看
步骤 7
预热烤箱150℃，取出蛋清，加入少许柠檬汁打发
步骤 8
白砂糖50g分三次加入，打发蛋白至丝滑细腻
步骤 9
取三分之一蛋白和蛋黄糊中混合
步骤 10
将蛋黄糊倒入剩余蛋白中翻拌
步骤 11
倒入烤盘。震几下震出气泡
步骤 12
放入预热好的烤箱中下层烘烤30分钟
步骤 13
取出晾凉后切片
步骤 14
按自己喜好进行组装即可
步骤 15
菜谱创建时间：2022-12-02 00:24:26
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