肉松小贝—咬一口“咔滋”脆

分离蛋清和蛋黄

在空的搅拌盆中倒入牛奶、玉米油、低筋面粉进行搅拌均匀。

把蛋黄倒入（步骤二）中，搅拌到光滑、细腻为止。

在（步骤一）的蛋清中加入柠檬汁打发（糖分两次加入），打发至提起泡沫不会往下掉为止。

将（步骤四）中打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，搅拌至完全融合为止。

将打发好的蛋糕浆装入裱花袋中，挤成大小均匀的面糊（可以挤高一点做出来圆，我的挤太平了，所以做出来没那么圆），放入提前预热（200度）好的烤箱中层，上下180度6-8分钟，直到表面变成金黄色即可，然后取出放凉。

准备好肉松、沙拉酱，蛋糕胚

取一片蛋糕胚涂上沙拉酱，再取另一片合并在一起，并在全面涂上沙拉酱，充分裹上肉松即可，依次完成所有小贝。