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香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊
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作者：
古典美人美食
用料
香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊的做法步骤
步骤 1
🌿🌿食材：鱿鱼须500g，青红辣，洋葱各切丝备用 🌿🌿做法：1️⃣洗干净的鱿鱼须冷水入锅，加去腥三件套（葱 姜 料酒）水开后焯水30秒即可捞出，用清水洗去表皮黑膜，在切成小段 2️⃣热锅起油，葱姜，干辣椒，花椒爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油
步骤 2
3️⃣倒入鱿鱼须，加一勺米酒去腥增香，调味加少许盐和鸡精➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺孜然粉继续翻炒入味，最后加青红辣丝，洋葱丝，开大火继续翻炒3，4下即可
步骤 3
超级下饭菜
步骤 4
鱿鱼特有嚼劲，做少了真不够吃😭
步骤 5
太费米饭了🍚
香辣鱿鱼须｜秒杀路边摊的小贴士
鱿鱼不易焯水过久，时间长了肉质就不嫩啦
菜谱创建时间：2023-02-01 17:09:57
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