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蒜蓉粉丝蒸贝柱
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作者：
果皮小样
用料
蒜蓉粉丝蒸贝柱的做法步骤
步骤 1
贝柱洗干净，加入姜片和一点点盐，抓匀静置十分钟
步骤 2
提前将绿豆粉丝浸泡变软，腌制贝柱的间隙，烧一盆热水（不用烧开，盆底起气泡即可）将浸泡过的粉丝放入热水五分钟左右捞出来
步骤 3
调制料汁：独头蒜两个（做成蒜蓉：切碎或者压碎都可以），生抽约三勺，耗油一勺，料酒两勺，香油一勺，将这些调味料混合搅拌在一起即可
步骤 4
挑出贝柱里的姜片，将贝柱均匀的平普在盘底
步骤 5
上层铺上粉丝
步骤 6
将料汁均匀的倒在粉丝上层。（小主喜欢粉丝就多放了一些粉丝）
步骤 7
凉水入锅开蒸
步骤 8
上汽后，约十分钟后出锅
蒜蓉粉丝蒸贝柱的小贴士
食材的量根据自己喜好增减，料汁根据食材的量增减哈。
菜谱创建时间：2023-02-08 08:36:13
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