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春饼|品诺王包教包会
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作者:
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减量减盐版本 【春饼讲究薄、透、光,既要软和还要有劲道,跟着面点老师傅学窍门】 https://b23.tv/npFPyAo
用料
中筋面粉
250克
盐
2克
60-70度水
140克
熟豆油
30克
面粉
25克
春饼|品诺王包教包会的做法步骤
步骤 1
揉面或醒面至完全拓展阶段, 分20克一个小剂子。 略微松弛后,擀开擀圆, 涂油酥后叠加8-9个一摞。 擀开,擀薄,上蒸笼。 上汽后蒸10分钟。 出炉后追求美观可以切圆。 揭开每张对折2次,方便拿取。
菜谱创建时间:2023-02-08 17:17:19
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