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干锅豆腐
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作者：
艶儿在林梢
用料
干锅豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐切三角片
步骤 2
洋葱切块
步骤 3
青椒切滚刀块
步骤 4
蒜末、姜末、小香葱碎
步骤 5
香菇切片
步骤 6
锅内油热煎豆腐，煎到两面金黄。
步骤 7
锅内流少许底油，下五花肉炒出油脂。
步骤 8
放入蒜末姜末爆香
步骤 9
加入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 10
烹入料酒，加生抽、耗油、糖翻炒均匀。
步骤 11
加入香菇翻炒到断生。
步骤 12
加入煎好的豆腐翻炒均匀。
步骤 13
加入洋葱和青椒块翻炒均匀
步骤 14
盛出放到小干锅里
步骤 15
撒上小香葱和装饰用香菜叶
干锅豆腐的小贴士
♥调味料里的盐份有够多了，不需要额外加盐。 ♥干锅里还可以加木耳、红辣椒、小芹菜…
菜谱创建时间：2023-02-10 11:36:29
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