广式萝卜糕
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作者：
LovechanPolly
用料
广式萝卜糕的做法步骤
步骤 1
将腊味切粒，瑶柱撕条，虾米切粒
步骤 2
白萝卜切粗条（口感好些）
步骤 3
400克粘米粉用2碗水开成粉浆，起锅将腊味、虾米、瑶柱炒香盛出来备用，留些底油把萝卜条放锅里炒香加入之前泡瑶柱和虾米的水、糖。另外再加1.5碗水煮至萝卜透明然后加入盐，蠔油，胡椒粉，五香粉调味，然后关火马上将煮好的萝卜倒入粉浆中搅拌均匀至粘稠（如上图），然后上糕盘蒸50分钟就好了（喜欢可以加点麻油）
步骤 4
成品
菜谱创建时间：2023-02-10 17:13:51
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