面团材料中除黄油之外的所有食材混合，放入厨师机或面包机搅拌至可以扯出相对厚一点的薄膜，加入软化的黄油，继续打面至完全扩展阶段（能拉出透明薄膜，具有很好延展性的阶段），最后加入耐烤巧克力搅拌均匀后，取出面团（面温在26度左右） 放在温度28°湿度75%环境中进行50分钟基础发酵
发酵至2.5倍左右，分割，滚圆，放在温度28°湿度80%环境下醒发20分钟
取一个松弛好的面团擀开
翻面，自上而下卷起
依次做好，温度28°湿度80%环境下醒发15分钟左右，再次擀开成长条，自上而下卷起
依次做好，3个一组放入三能吐司盒
放在温度32°湿度80%的环境下发酵至九分满
烤箱提前预热～ 平炉上火160度下火230度烘烤27分钟 风炉用165度大概27分钟 我的烤箱上下火140度 30-35分钟 备注：请各位按照自己之前烤同规格面包的温度时间设置即可
出炉震模后脱模，冷却后打包。 一不留神，锡纸盖晚了，表皮颜色过深了
一层一层撕着吃，过瘾呀！