鸡腿提前泡清水一小时去除血水
洗净去骨，分离出比较肥的鸡皮部位
吸干鸡腿表面水分
加海盐黑胡椒、料酒、姜片抹匀腌制20分钟
放适量油，鸡皮朝下
中小火煎至两面金黄盛出（8分钟左右）
加油烧热放入洋葱、姜片、大蒜、小葱
鸡皮
小火煎至微焦
倒入开水
1小勺盐、2勺生抽调味
倒入淘洗干净的大米中
铺上小葱，加煎好的鸡腿
开启煮饭模式
葱油汁：葱花、姜末泼上热油激发香味
2勺蒸鱼豉油＋少许白糖
米饭＋切块的鸡腿摆盘
淋入葱油汁
无法拒绝的美味🤤
谁会不爱这锅巴呢！