波兰种的全部材料混合均匀。 室温三小时或者室温一小时转冰箱12–14小时。
除了盐和黄油，全部材料按照先液体后粉类的顺序放入搅拌缸中。 2D2分钟搅打至粉类消失，4D6分钟搅打至粗膜。 加入盐和黄油，2D2分钟搅打至黄油完全被吸收，4D6分钟转6D1分钟打至细膜。
一发：温度28，时间1小时。 发至2倍大左右。
平均分成12份。 滚圆松弛20分钟，像卷贝果的手法弄成个圈圈。 二发：温度35，时间30分钟。 发至两倍大。
放入半根德式香肠。
一发的时候可以提前准备好蛋黄酱和番茄酱。 将它们分别装入裱花袋中。
先挤上蛋黄酱，然后再挤上番茄酱。
有芝士碎的话，还可以在香肠表面铺上一些芝士碎。
烤箱200度预热。 180度烤8-10分钟。 高温快烤～
出炉后金灿灿的非常好看～
如果喜欢浓郁的味道，可以在出炉后再重新挤多一次蛋黄酱和番茄酱～