年糕热水下锅,焯水1-2分钟,浮起来就可以了,和煮汤圆一样。年糕很容易熟,后续还需要和酱料一起烩,不需要煮太久。
蒜末加油爆香后把酱料一起下锅烩
放入年糕、鱼饼。加入水淀粉收汁。
出锅前撒入洋葱丝,再烩半分钟左右。出锅撒白芝麻和香油。