快手菜清炒豆苗，太简单省事了

豆苗冲水沥干，蒜切片备用

炒锅加热，大火，热油，放蒜和辣椒少许爆香，放入豆苗翻炒，加入食用盐，少许蚝油，一勺开水，迅速翻炒，变色即可出锅。切不可炒的太烂。