准备材料，韭菜洗净。大蒜搓成泥，备用。
小碗里放蒜泥、盐、醋。
在小碗里加入麻酱，用水调成浓汁。焖子切成块，韭菜切段，备用。
炒锅中放油，把焖子块小心慢慢放入，煎至变半透明，翻一面再煎至透明。
把焖子挪一边，加入韭菜翻炒一下。
倒入麻酱混合酱料，拌一下即可出锅。
把酱料都包裹住焖子块，就有味道了。软糯咸香，好吃。