养肝草椰肉炖瘦肉汤
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养肝草，韶关地区名土特产之一，又叫丝线根、肝经草，是一种植物的根，炖出来的汤口感芳香诱人，汤色清鲜不油腻。在民间小孩厌食、没胃口、燥热多用养肝草蒸瘦肉给小孩喝，有消积、助消化、去肝火的效果。
备注：孕妇、哺乳期不合适食用。
养肝草椰肉炖瘦肉汤的做法步骤
步骤 1
食材准备，养肝草两把，如果两个人喝一把就可以，3-4人喝两把。椰肉、麦冬、莲子、无花果、红枣、枸杞量如图。
步骤 2
瘦肉选择猪腱子，切成花状，或者剁成肉碎更容易出味。
步骤 4
炖煮一个半小时，最后五分钟加入枸杞，加点盐调味即可。
步骤 5
甘甜，养肝，助消化，长期熬夜，消化不好可以一周安排两到三次。
菜谱创建时间：2023-02-23 14:14:19