蔓越莓奶酪软欧包

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蔓越莓奶酪软欧包,非常松软的一款面包,香甜可口,奶香浓郁,太好吃了……

用料

蔓越莓奶酪软欧包的做法步骤

步骤 1

除黄油之外,所有材料放入面包桶内

步骤 2

启动揉面程序,揉至无干粉,再加入提前软化好的黄油继续揉至光滑出膜。

步骤 3

揉好的面团,选择面包机发酵功能,或者放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤 4

取出发好的面团,平均分成9分,每分62克左右,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

夹心需要的材料

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步骤 6
步骤 6

奶油奶酪、糖粉

步骤 7

搅拌均匀即可

步骤 8

把面团擀成方形

步骤 9

抹上奶油奶酪

步骤 10

再撒上蔓越莓

步骤 11

卷起来,收口一定要捏紧

步骤 12

卷好了

步骤 13

全部做好,放入烤箱发酵至两倍大

步骤 14

发酵完成,筛上一层面粉,然后再斜割3刀

步骤 15

再放入烤箱,上火160度,下火170度,烤20分钟,烤的时候看上色情况加盖锡纸 (温度和时间一定要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)

步骤 16

烤好了,切开一个看看,非常松软

步骤 17

香甜又美味,太好吃了

蔓越莓奶酪软欧包的小贴士

面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减

菜谱创建时间:2023-02-24 22:45:03
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