🔸鍋中放入豬油，燒熱 🔸紅蔥頭末1粒 洋蔥末2大匙 薑末1大匙 蔥白末1大匙 蒜末2粒 辣椒末1大匙，放入炆火慢慢炒香
米酒锅边呛一圈，炒香30秒
素蠔油1大匙
炆火炒香1分鐘
蔭瓜20g＋蔭瓜汁20g
炒香30秒
加入水200cc 白胡椒粉1小匙，煮滚
放入无刺虱目魚肚1片（可做2片）
盖上炆火煮5分鐘，關火焖5分鐘入味
在開炆火煮滚，撒入蔥花焖1分鐘
😋裝盤開動，湯汁下飯，魚肚鮮嫰入味，好吃级了