面包机布朗尼进阶版
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作者:
红酒煮梨
结合了下厨房最高赞的方子,配合面包机用量限制做了调整。 口味比说明书原配方好吃很多,没那么干燥且有布朗尼灵魂脆壳,加了盐和咖啡增添口感层次。
用料
巧克力
60+2、30
低筋粉+高筋粉
45+15
鸡蛋
50g打散
黄油
50g
糖
50g(不要减,增加湿润度和脆壳就靠他了)
盐
2g
咖啡粉
2g
可可粉
5g
泡打粉
1-2g
牛奶
酌情少许
面包机布朗尼进阶版的做法步骤
步骤 1
融化巧克力后加其他东西 运行程序21号,如果太干了,加一丢丢牛奶。
步骤 2
6分钟后整理面粉时加核桃。
步骤 3
盐放少许,第一次放了3g有点咸。 泡打粉减量,可可粉减半,不会那么干燥。
菜谱创建时间:2023-02-25 10:12:23
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