要用到的食材
红枣去核下水煮开5分钟
放凉切碎
打五个鸡蛋
加100克红糖（喜欢甜的可以适当增加一些）
打蛋器调中高速打发
一般打发5分钟就够够的了！红糖颜色由深到浅！蛋液也膨胀了很多！
加100克花生油！继续打发1分钟！ PS:（我之前做过加165克花生油的！做出来口感确实很松软，但是很油腻！给孩子吃的我尽量做得少油）
这是打发好的状态！很多气泡！
200克低筋面粉，3克泡打粉，3克小苏打
筛子过滤粉质更细腻（这个时候可以先预热烤箱！上下调温165度5分钟左右）
打蛋器搅拌均匀
加入红枣碎搅拌均匀
烤盘铺上一层油纸
我的烤盘尺寸
倒进烤盘撒上白芝麻
上下管165度烤30分钟！ 时间快到的时候，可以用一支筷子插进去看看熟透了没！不粘筷子就是熟了！
有点开裂了！这次的鸡蛋小了我才放5个！糊有点稠！放6个鸡蛋烤出来就完美了！美食都是自己不断去探索出来的😃
红枣糕放凉切块！吃了一半才想起来拍照🙊
我喜欢用花生油更香！ 我做过几次红枣糕！现在这个配方刚出炉可能会没那么松软！放过夜了口感最佳，像月饼一样会回油！吃起来松软香甜！ 但是孩子吃的话就应该是少糖少油！下次我再尝试继续减油！