莲藕削皮，切薄厚适当的片，用水清洗，然后抄水
过水控干水分
起锅烧油，下花椒，葱姜蒜爆香，加蚝油，酱油，少许醋，糖，加适量鸡汤
下入控干水分的莲藕
两莲藕下入焖制十分钟左右，收汁入味儿，即可
鲜香爽口，甜酸脆爽的红烧莲藕制作完成，味道美极了！