主锅中加入油10克，线椒150克，盖上锅盖与量杯盖，以3分/120度/反转1翻炒
盛出炒好的线椒，不要清理主锅
3个鸡蛋，加入1小量勺盐，5克蚝油打散，加入炒好的线椒，混合均匀
主锅中加入油20克，盖上锅盖与量杯盖， 以3分/180度/反转1加热
盖上锅盖，以3分/180度/反转1加热，同时从量杯口缓缓倒入混合好的鸡蛋液
用筷子剥散底部连接的鸡蛋，不盖上量杯，以1分/180度/反转1加热
完成后盛出装盘，洒上葱花