香菇洗净用水泡软
榨菜洗净后，用水浸泡5分钟控水
把榨菜和香菇剁碎备用
鸡蛋、盐、糖、鸡精、用蛋壳装3壳水一起放入碟子拌匀，放入剁碎的香菇和榨菜，上锅蒸8分钟后即可取出（计时从水蒸气冒起时算起）
成品图