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流心脆皮面包的做法

流心脆皮面包

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土豆哥的厨子
做过最好吃的面包,集所有好吃的元素为一体,外脆内软、会拉丝会流心!

用料

流心脆皮面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团除黄油以外的食材,全部揉成团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加软化的黄油揉出膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好第一次发酵。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酥皮所有食材搅拌至顺滑,装入裱花袋备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至明显变胖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压排气,分成等份小剂子,包裹奶酪棒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收紧口,收口朝下,二次发酵至明显变胖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上脆皮酱,放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤15~20分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面上色就可以了,满屋飘香。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

个个圆鼓鼓,美味又可爱。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃,外脆内软会流心哟!

菜谱创建时间:2023-03-17 18:57:14
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