肉末,大量葱花,竹笋先煮熟和切末,根据自家口味调味搅拌
豆腐衣一整张,薄薄的铺一层葱花肉末
包成
调个面糊,鸡蛋一个,面粉,淀粉各一半,放一点点盐
包好的葱花肉挂上面糊
入油锅炸
出锅后切几刀,倒点醋蘸食,非常美味