🔥红枣芝麻红糖馒头 简单版

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作者: 三吾三

用料

🔥红枣芝麻红糖馒头 简单版的做法步骤

步骤 1

除红枣和黑芝麻外,全部加入厨师机2档揉到无干粉,改5档揉2分钟 ‼️没有厨师机可以用筷子搅拌均匀,上手揉面到光滑即可!

步骤 2

➡️加入红枣碎和黑芝麻继续揉到光滑

步骤 3

蒸锅加水烧到38℃以下,手指伸进水里温温的感觉就可以了 把面放进去发酵,盖锅盖,按压不回弹就可以了(大概1个小时左右)

步骤 4

取出揉一揉排气

步骤 5

分成3份,然后合并在一起

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步骤 6
步骤 6

用手揪下成小块

步骤 7

二次发酵20分钟,冷水上锅蒸13分钟,我的比较小所以时间短一些

步骤 8

我的没有整形,野蛮生长

菜谱创建时间:2023-03-18 10:35:31
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