锅中入油，稍微多点，热了放培根煎出油，盛出。
韭菜去根部一小段后切碎，打入鸡蛋，少许盐，倒入油锅，厚厚的蛋液小火慢煎到没什么液体，翻面，再稍煎盛出，切成蛋饼块。
口蘑、木耳、蚕豆依次入锅略炒，加少许盐，开水或高汤，煮开
入蛋饼块、培根，中火盖盖炖10分钟左右，汤色发白即可。