➡️猪肉买来搅碎好的，家里稍微剁一下备用
➡️茄子半根，切成丁，锅里加葱花/生姜煸炒出香味，葱花/生姜捞出丢掉，把茄子放锅里炒出软 微微出水就可以了
粉条提前泡软，切碎备用
➡️粉条和茄子放一起，加入调料生抽，耗油，盐，一个方向搅拌上劲，试下咸淡备用
➡️包子皮一定要厚度，中间厚两边薄的擀开，全部包好，水烧开，放入包子，上汽蒸13分钟，闷3分钟