凉拌海带丝

压缩海带丝提前泡发

豆皮切条，胡萝卜切丝，香菜，葱切小段，蒜切末， 豆芽洗净，干贝温水泡10分钟捏碎，虾皮清洗一下沥干水，

红萝卜丝，豆皮，豆芽，海带，烫熟装盘备用

面上放入香菜，葱花，小米辣，蒜末，花生米

起锅热油，油七成热，放入虾皮，干贝，炸至微黄，出香味。