温水加入白糖搅拌至融化，然后倒入糯米粉，加入泡打粉拌匀。倒入少许玉米油揉成光华的团。盖上保鲜膜醒发30分钟，醒好后搓成小圆球备用。
起锅烧油，待油温2层热时下入搓好的剂子。
小火慢慢炸至全部浮起（中途不停的要用勺子搅拌。防止粘在一起），下入红糖，继续不停的搅拌。
一边搅拌一边让果子均匀的裹上红糖，火候一定要控制好。火不能太大不然容易炸开。
待颜色裹得比较均匀的时候改中火不停的搅拌。（这一步是为了让果子表皮更加酥脆）
炸好的果子关火捞出控油倒入盆中撒上炒熟的白芝麻不停的拨匀，让果子均匀的裹上芝麻。
穿串摆盘可以出摊啦