玉米粒洗干净放锅里小火炒干水分，放入和玉米差不多的油，慢火炒至爆出玉米花，盖上锅盖，间断性晃动锅，使锅底和玉米受热均匀，直至玉米爆完！开盖翻炒几分钟，挥发更多水分，爆米花才会更脆（盛出）
锅洗干净，放入刚好淹没白糖的水，中火烧开，糖自已融化，冒泡泡，改小火放入黄油融化混匀，直至滴落成短线，或者带粘性的状态，放入爆米花翻炒，让每粒都裹上糖汁，即可！