回锅肉

五花肉水沸腾煮5分钟，取出冷透，切薄片。

热锅加油，放蒜姜豆瓣酱炒香，再放入豆豉，青蒜，青椒，红椒，老抽，盐，五花肉翻炒均匀即可。