中种面团部分所有材料放进厨师机揉到光滑
盖保鲜膜冰箱冷藏发酵17个小时以上
发酵好的中种面团撕碎，混合主面团部分揉至完全扩展
揉好后无需松弛，直接均分成16份，滚圆后放进烤盘，盖保鲜膜室温发酵1.5倍大
发酵好的面团刷一层蛋液洒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤18分钟
烤好后立即取出，完全冷却后装袋保存即可
拉丝又松软，放一周都不会老化变硬