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不加一滴水软到没朋友的奶油餐包
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作者：
心想事成的自己
用料
不加一滴水软到没朋友的奶油餐包的做法步骤
步骤 1
中种面团部分所有材料放进厨师机揉到光滑
步骤 2
盖保鲜膜冰箱冷藏发酵17个小时以上
步骤 3
发酵好的中种面团撕碎，混合主面团部分揉至完全扩展
步骤 4
揉好后无需松弛，直接均分成16份，滚圆后放进烤盘，盖保鲜膜室温发酵1.5倍大
步骤 5
发酵好的面团刷一层蛋液洒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤18分钟
步骤 6
烤好后立即取出，完全冷却后装袋保存即可
步骤 7
拉丝又松软，放一周都不会老化变硬
菜谱创建时间：2023-03-26 17:52:45
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