鸡蛋发面饼

把所有材料搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵 天热时间就短一点，天冷时间就长一点 发酵好的面糊糊作为一个成熟的大人应该能看的出来，是轻盈的，充满气泡的

电饼铛或者平底锅加热 撒上一些油

面糊直接挖进锅里，一勺一个

勺子挖个坑

打上鸡蛋，撒葱花和火腿丁，如果撒肉沫会更好吃，毕竟火腿肠是淀粉肠

一面凝固以后，翻面 盖上盖子小火焖个五六分钟

外脆内软的鸡蛋饼就做好了 非常适合老人小孩当早餐