牛腩焯水后，加入干辣椒、香叶、花椒、生抽、冰糖、盐，电压力锅按蹄筋档，压力锅就大火上气后小火二十分钟，
压制到软烂，筷子能轻松插入
备好配料
牛腩切块
锅热下酸笋炒干
酸笋撇过一边下油，油热下配菜
爆香配菜后撇过一边下番茄。可以撒些盐加快番茄出汁，番茄出汁了加些许水煮软
稍微软了混合酸笋与辣椒，下牛腩翻炒
翻炒均匀加入适量水焖，这时候可以加入适量生抽，老抽，盐调味，
慢慢焖至汤汁浓稠
出锅