首先提前一晚制作波兰种:所有材料混合均匀，冷藏发酵一晚。
把除巧克力豆的所有材料放入厨师机搅拌桶，包括波兰种全部。
揉到面团光滑。
加入巧克力豆慢速揉匀。
均分两份，滚圆室温发酵。
差不多两倍大。
取一个面团擀开。
抹上厚厚的奶酪馅。
我还撒了一层马苏里拉。
然后盖上另一个面片，周围捏紧，30度最后发酵，我发了半个小时。
然后撒粉。
用叉子在表面叉出小孔。
入预热好的大宇DY-KX08烤箱，上下火180度烤25分钟。
表面上色满意即可出炉。
出炉晾凉即可切块。