事前准备： 奶油奶酪软化入一次性裱花袋备用。 草莓干加材料中酒浸泡一夜。 面团按照配方搅拌至9分膜，直接切割成4份（约60克），滚圆松弛15分钟。
面团松弛完毕擀成长方形，翻面后挤上奶油奶酪，码上草莓干和白巧克力，收口。
整形完毕后，30度发酵30分钟 烘烤前准备： 1.预热烤箱。 2.差不多发酵完毕前准备好一盆热水，不要烧开，贝果进锅两面各煮30秒。 3.贝果沥干水，放好在烤盘上。 烘烤参数： 165度，15分钟 为了保证不上色，需要中途盖锡纸。