——🍱香菇蒸鸡腿+虾皮油菜+杂粮饭
备餐 鸡腿要前一晚准备腌制;
鸡腿皮一定要去掉,划几刀,、; 黑胡椒+白胡椒+盐+生抽(一点点)+蚝油,涂抹均匀; 配姜片,腌制一晚;
早上直接香菇切片垫底,蒸15-20分钟; 用干香菇味道会更香;
也可以鸡腿直接去骨切片腌制; 香菇+枸杞+红枣混合蒸,也好吃😋
油菜最好从根部切开,方便入味;
蔬菜🥬快炒,出锅撒点虾皮,好吃;
虾皮油菜
香菇蒸鸡腿 另一个鸡腿直接被我拆开了,要不然放不下😅
特别嫩啊,特别香的;
带了一杯燕麦奶昔;
出发出发;
——🍱肉碎炒秋葵+凉拌豆芽+杂粮饭
备菜 猪里脊前一晚切小块,但不需要腌制;
豆芽焯水后和青椒凉拌;
猪里脊+白胡椒+黑胡椒+生抽混合;
洋葱先炒软,放秋葵丁和肉; 不要炒太久;
肉炒熟了秋葵也差不多熟了; 撒蚝油,盐,多一点香菜,来点柠檬汁和黑胡椒,就出锅喽!
配的杂粮饭团;
豆芽撒点黑芝麻;
特别好吃的肉碎炒秋葵, 肉嫩嫩的,裹着滑溜溜的秋葵汁,特香,推荐推荐哇;
——🍱虾炒荷兰豆+洋葱牛肉+藜麦饭
备餐 牛肉切片,虾剥壳处理好虾线;
牛肉+白胡椒+黑胡椒+生抽+蚝油+盐(一点点) 混合洋葱,最好用铸铁锅,大火烧热油热后放肉,肉变色后翻炒快速出锅,具体注意的点前面我仔细说了哈;
虾切丁,蒜末和虾炒变色;
放切好的荷兰豆,翻炒一下; 转小火,加盖焖1分钟左右(中途翻一下);
调味,撒超提味儿的黑胡椒出锅;
配的是藜麦饭;
洋葱牛肉 牛肉撒点芝麻和多一点的黑胡椒才好吃; 黑椒牛肉嘛,经典搭配,嘻嘻;
虾丁荷兰豆 万能虾呀,配什么都好吃😋
——🍱蟹柳炒蛋+虾+香菇油菜+杂粮饭
备餐 虾提前剥壳去虾线;
虾+白胡椒+黑胡椒;
不粘锅刷油,虾两面煎红,淋一点点水加盖焖一下;
蟹柳撕成条和鸡蛋混合,撒点盐打散,滑炒结块就行;
这儿需要注意的是:香菇记得先放,焖一下再放油菜哦;
香菇油菜,经典搭配啦;
蟹柳炒蛋,好好吃的,简单快手; 虾直接涂了韩式辣酱,微微辣特美味;
——🍱青椒孜然杏鲍菇+卤牛肉+藜麦饭
备餐 卤牛肉周末做好冷冻的,推荐过无数次了;
杏鲍菇先加蒜末炒软,出水不要急,转小火慢慢炒干一些; 加青椒,调味后多撒一点孜然,孜然粉和孜然粒最好都要,孜然配杏鲍菇才美味!
卤牛肉我大致写了方法,很简单美味健康的一种方法; 我这周末又做了一大份,几天一次足够吃半个月;
藜麦饭配了点燕麦米,Q弹的;
卤牛肉,轻松get优质蛋白质;
青椒孜然杏鲍菇,每次快速光盘;
——🍱蒜香鸡翅+油菜豆腐+藜麦饭
备餐 鸡翅需要前一晚处理好腌制;
鸡翅要把多余的周围鸡皮剪掉,除了油脂没啥营养; 用厨房剪刀从中间剪开;
蒜末多一点,姜片; 生抽+白胡椒+黑胡椒+蚝油+料酒+盐混合,腌制一晚;
豆腐焯一下水,防止碎;
油菜炒软后加豆腐和玉米🌽;
一点水+蚝油+盐+淀粉在碗里混合,淋到菜上,小火煮沸收汁; 记得要留一点汤,豆腐适合水润润的;
不粘锅刷油,鸡翅小火两面煎焦焦的; 煎好再放腌鸡翅剩下的调味料;
小火加盖焖煮收汁,喜欢辣来一根小米辣,撒点白芝麻!
打了一杯芒果奶昔,撒点泡好的亚麻籽;
嘿嘿,满满的Q弹胶质;
油菜豆腐 特别适合作为便当菜,越焖越香,推荐推荐;
蒜香鸡翅,剪开之后特入味;
一口嗦一根,完美,哈哈;
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需要注意: 1 卤牛肉,超级推荐的优质蛋白质,做好切片冷冻,随吃随用,对了,前腿的牛腱子最佳哦; 2 蒸鸡腿记得去皮,多余的油都剪掉; 3 鸡翅两侧和边缘的皮都可以剪掉,煎的时候油放的不多,周边的皮煎不焦香不好吃,都是油脂营养低,剪掉最好; 4 炒杏鲍菇的时候小火慢慢把水分炒干,这样才好吃; 5 虾尽量前一晚把虾壳虾线都处理好,早上太赶; 6 牛肉和猪里脊都切好,不需要过夜腌制; 7 鸡翅需要过夜腌; 8 淋豆腐的料汁需要提前配好一起加入,这样才均匀也不需要频繁翻炒把豆腐弄碎; 咱一起好好吃饭呀!