用APP打开 
咖啡金枕蛋糕
908人浏览 138人收藏 0人做过
作者：
咖啡_owip
用料
咖啡金枕蛋糕的做法步骤
步骤 1
咖啡+开水提前融化放凉；
步骤 2
植物油+牛奶搅拌均匀;加入咖啡液搅拌均匀；
步骤 3
筛入低粉、玉米淀粉Z字搅拌均匀;
步骤 4
筛入低粉、玉米淀粉Z字搅拌均匀;加入蛋黄Z字搅拌均匀;
步骤 5
分2次加入绵白糖，打发蛋白至中性发泡，加入玉米淀粉打发蛋白至硬性发泡；
步骤 6
取三分之一打发的蛋白混合至蛋黄糊中翻拌均匀;
步骤 7
混合全部蛋白、蛋黄糊翻拌均匀;
步骤 8
将翻拌均匀的蛋糕糊倒入纸盒模，每盒大约300克，用裱花袋在中间挤上一条软化的黄油，撒上杏仁片；
步骤 9
放入预热好的烤箱中下层，150度60分钟；
步骤 10
✅完成！
步骤 11
✅完成！
菜谱创建时间：2023-03-30 21:29:22
