先煮面，水煮开，放一点盐，一点食用油，这样面容易煮开而且爽滑。放面进去煮，面煮散开就行了。
把面捞起来，放冷水冲几下，这样面就不会粘一起，更爽滑。
葱切段，准备好姜丝，红萝卜丝。
开火，猪油起锅，放姜丝爆香，然后放红萝卜丝炒熟。
倒进珍选捞汁，酱油，蚝油，葱放进去，转小火，把面倒进去，用筷子捞均匀。
色香味的捞面可以出锅了。珍选捞汁有点酸甜味，加进去整个捞面味道丰富很多。